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Nous avons pris la gou-goutte à son sein
Vendredi 08 Avril 2011 - Strasbourg
deuxième partie de soirée
Vins servis par paire et à l'aveugle.Bouteille débouchée 12 heures avant consommation sauf pour les deux derniers. provneances : caveprivée.com + autre.
1 - Margaux Chateau Issan - 2008
5 Bof,
7 Bien,
1 Tres bien
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2 - Margaux Château Cantenac Brown - 2008
5 Bof
6 Bien
2 Très Bien
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3 - Margaux Rauzan-Gassies Second Grand Cru Classé - 2008
1 Bof
5 Bien
7 très Bien
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4 - Margaux Bel Air - Marquis d'Aligre - 2000
NON NOTE - Vin plat.
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5 - Margaux Château Prieuré Lichine - Grand cru Classé - 2002
3 Bien
4 Très Bien
6 Excellent
6 - Margaux - Château Margaux - Premier Grand Cru Classé - 1993
5 Bof
7 Bien
1 Très Bien
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Bon, on ne va pas tourner autour du pot : nous étions globalement déçus, non pas que tous les vins étaient en deça de l'attendu, mais parce que le calibre de la soirée n'a pas convaincu.
D'une, il est choquant de comparer et de juger un 2002 faisant face à un 1993...
Et de deux, ouvrir 12h avant un vin de 1993 est des plus risqué...(même un très grand)
Ce genre de flacon, de millésime faible, devrait s'oxygéner dans le verre...
Ces réflexions font suite à une discussion avec un des membres de votre club à propos de la dégustation de Château Margaux. Je me suis précipiter sur votre site pour lire vos conclusions et je découvre ...
Bravo et bonne continuation
CH T
Bonsoir,
Les deux derniers flaocns ont été ouverts juste avant la dégustation. Donc là aussi, désolé, pas moyen de reporter la faute sur l'amateur de vin qui ne sait pas apprécier ce qu'il goûte.... :)
Au plaisir de vous rencontrer car si discuter c'est bien, échanger c'est mieux :)
Eric