VINS DE FRANCONIE

Notre groupe d'amateurs de tous horizons

a l'habitude de se retrouver une fois par mois

autour de deux sélections de vins

dont l'ambition est la découverte et l'excellence,

dans la convivialité.

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VENDREDI 6 MAI 2011 - 19h30

1ère Partie

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Intro : Castell Perlwein - vin perlant

Le vin désaltérant à boire un après-midi d'été, installés à l'ombre d'un tilleul.

Séquence découverte

 VINS   DE FRANCONIE

 

  Wûrzburg et sa citadelle

L'Allemagne compte quelques grands domaines viticoles, dont le Rheingau, la vallée de la Mosel, le Palatinat. Plus à l'est, intégrée dans la Bavière, la Franconie produit principalement des vins à partir de Riesling. Quelques uns des meilleurs vins de Franconie avaient été sélectionnés pour nous par François. Les millésimes sont jeunes car les vins se vendent immédiatement.

Dégustation à l'aveugle, verre blancs Spiegelau

 

  les vins de Franconie sont embouteilléx dans des contenants pour nous bizarres

et très ch... à stocker autant au frigo qu'en cave... fermeture par capsule à vis.

1 -  Bürgespital Würzburg - Müller-Thürgau 2009 - Kabinett trocken

7 BOF, 5 BIEN

2 -  Castell - Casteller Bausch - Müller-Thürgau 2009  - Kabinett trocken

4 BOF , 8 BIEN

3 - Bürgespital Würzburg - Blau Silvaner 2009 - Kabinett trocken

6 BOF, 6 BIEN

4- Castell - Casteller Hohnart - Silvaner 2009- Kabinett trocken

     1 BOF, 8 BIEN, 3 TRES BIEN

5 - Julius Spital Würzburg - Silvaner Würzburger Stein 2009

    5 BIEN, 6 TRES BIEN, 1 EXCELLENT   

6 - Bürgespital Würzburg - Riesling 2009 - Spätlese trocken (vendanges tardives - sec)

8 BIEN, 4 TRES BIEN 

7 - Julius Spital Riesling Stein Würzburg 2010 - Kabinett trocken

4 BOF, 6 BIEN, 2 TRES BIEN

8 - Castell - Rieslaner Spätlese 2009

Le Rieslaner est un croisement de Sylvaner et de Riesling

2 BIEN, 8 TRES BIEN, 2 EXCELLENT

la place centrale de Rothenburg ob der tauber

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Merci à François de nous avoir fait découvrir les vins d'une belle région qui vaut le détour avec sa magnifique route romantique et ses villages médiévaux.