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Alsace Oenophiles Club

Bonjour !


La pratique de l'oenophilie en solo est souvent frustrante. Partager sa passion pour la vivre vraiment, voilà ce qui a motivé la formation de l'Alsace Oenophiles Club.

Nous sommes un groupe d'amateurs de vin qui avons pour simple objectif de prendre du plaisir oenologique à déguster les vins. Venus d'horzons différents nous visons la qualité dans l'expression du vin, et nous tentons de tirer l'image du vin vers le haut.

N'hésitez pas à nous contacter !

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COMPTE RENDUS DE DEGUSTATION

Dimanche 29 avril 2012 7 29 /04 /Avr /2012 17:30

Salut à tous,

 

Notre secrétaire étant fort occupé avec la gestion de la cellule sudiste du club AOC, je vous signale que les CR de nos réunionsparaissentrégulièrement sur le net :

 

- sur le blog d'Eric

- sur le blog de Pierre

 

N'hésitez pas à nous lire et à commenter...c'est fait  pour ça !

 

@+

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Samedi 2 juillet 2011 6 02 /07 /Juil /2011 13:12

 

1er Juillet 2011 - à Scherwiller
CLUB AOC
1ere Partie : Séquence découverte des bulles
préparées par François

 

 

Intro aux bulles : Un très très large panorama de ce qu'on peut trouver en terme des bulles.

 

****

 

 

 

1 -Prosecco Frizante Villa Sandi - Treviso - Italie

11 BOF, 3 BIEN

 

2 -Prosecco Il Fresco Villa Sandi - Treviso - Italie

4 BOF, 10 BIENProsecco Villa sandi


****


  3 - Blanquette de Limoux - Delmas

4 BOF, 11 BIEN 


Blanquette de Limoux Delams****

 

4 - Rosé Brut - R et C Schneider - Kaiserstuhl - Allemagne

1 BEURK, 11 BOF, 3 BIEN

Schneider Rose

 

***

 


5 - Crémant de Bougogne Blanc de Blancs - Paul Chollet

1 BEURK, 7 BOF, 6 BIEN, 1 TRES BIEN

Cremant de Bourgogne Paul Chollet

 


 

6 -Crémant d'Alsace Boeckel Chardonnay

8 BIEN, 7 TRES BIEN

Une parcelle de Chardonnay de 60 ans d'âge, plantée avant l'apparition du Crémant d'Alsace, donc plantée par goût pour ce cépage.

Cremant Chardonnay Extra Brut Boeckel 2007


***

 

 

7 - Champagne Couche Zero Dosage

4 BOF, 9 BIEN, 1 TRES BIEN

COUCHE 0 DOSAGEjpg

 

 

 

 

8 - Champagne Krug Grande Cuvée

1 BIEN, 10 TRES BIEN, 3 EXCELLENT 

KRUG GRANDE CUVEE

 


*****

 

Le groupe s'est encore montré sévère. Cependant deux des vins effecvescents ont bien plu, à savoir les deux plus vineux, des vins de grandes tables, ouf !

KRUG-GRANDE-CUVEE-1.jpg


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Dimanche 19 juin 2011 7 19 /06 /Juin /2011 07:52

CLUB AOC
VENDREDI 10 JUIN 2011
LA WANTZENAU

LES CHENINS DE LOIRE
préparé par François

 

 

Le cépage Chenin est un des cépages phares des grands blancs, avec le Riesling et le Chardonnay dans d'autres styles. Nous avons eu l'occasion de déguster quelques unes de pointures très demandées notamment à l'éttanger.

 

 

 

Pagus Vaudanis - Domaine Vodanis

4 bof, 4 Bien, 1 Très Bien

 

Montlouis-sur-Loire 2007 - Lise et Bernard Jousset

1 Beurk, 4 Bof, 4 Bien, 1 Très Bien

 

Chinon Blanc - Chinon Rochette 2008 - Beatrice et Pascal Lambert

4 bof, 6 Bien

 

Sancerre Blanc Arcane 2008 - Chateau de Fosse-Sèche

4 bof, 6 Bien, 1 Très Bien

 

Clos le Grand beaupréau - Savennières 2007- Château Pierre Bise

NON NOTE : Liègeux

 

Les Noëls de Montbenault 2009 - Richard Leroy

2 Bos, 5 Bien, 3 Très Bien

 

Côteaux du Layon St Lambert  1990 - Jo et Isabelle Pithon

6 bof, 3 bien, 1 très bien


 

****

 

En lisant les notes je pense qu'il n'y a pas de doute que le groupe, régulièrement sévère dans ses notations, semble êetre passé "à côté" de ces vins, même si l'un ou l'autre présentait oxydation ou réduction, et un liégeux. Ce sera l'occasion de revenir sur le sujet.


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Samedi 18 juin 2011 6 18 /06 /Juin /2011 19:51

 

SOIREE CLUB AOC
VENDREDI 10 JUIN
LA WANTTZENAU
1er PARTIE

 


Les vins Michel Sarrazin
proposés par Lionel

 

 

C'est un domaine de 35 hectares installé dans la côte chalonnaise,

 

 

Vignoble de coteaux à expositions sud /sud-est sur des sols bruns calcaires ou calciques issus de l'altération des calcaires du jurassique pour les Givry et Bourgogne.

 

Pour les Maranges, le vignoble est implanté dans les marnes et calcaire argileux du jurassique moyen.

 

Les plantations sont de très hautes densités environs 10000 pieds hectare. Rendements de 45hl par hectare environs pour les rouges et 60hl par hectare environs pour les blancs en appellations communales.



La culture de la vigne se fait de façon traditionnelle. L'objectif est d'avoir un fruit mûr et le plus sain possible. La charge de raisins est limitée par ébourgeonnage très sévère et la vendange en vert si besoin au cas par cas est appliquée.

 

 

***************

 

 

Givry 1er Cru La Grande berge 2007

1 Bof, 7 Bien, 2 très Bien

 

Mercurey La perrière 2008

1 Bien, 8 Très Bien


Givry Clos de la Putain 2005

8 Bien, 2 très Bien

 

Givry 1er Cru les Grands Prétants 2006

1 Bien, 7 très Bien, 1 Excellent  

 

 

Les prix pratiqués sont doux et l'on peut aller bien plus au Nord en Bourgogne et surtout en rpix pour trouver des vins aussi francs, frais, bien ficelés.Super rapport Q/P pour un vin qui tient la bonne table !

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Samedi 18 juin 2011 6 18 /06 /Juin /2011 19:33

SOIREE AOC DU VENDREDI 6 MAI 2011
2ème Partie
INTRODUCTION AUX VINS DE NOUVELLE ZELANDE

 

 

 

Territoire inconnu pour l'amateur de vin Français, la Nouvlele Zélande fait pourtant partie de ces pays du nouvea monde du vin dont on parle et dont on voit fleurir les étiquettes. Il faut sans cesse se sortir de l'enfermement franchouillard pour s'offrir un coup d'oeil toujours rafraichissant sur ces autres vins. Ces autres régions viticoles dont on ne peut désormais plus dire qu'elles ne comptent plus dans le paysage du marché vinique...

 

La Nouvelle Zélande, on le rapelle aux français fort en géopgraphie, est composée de deux îles. Son vignoble se réparti sur 5 régions.


 

VOICI UNE COURTE VIDEO DE L'ACADEMIE DU VIN A PROPOS

DES VINS DE NOUVELLE ZELANDE : CLIC

 

Skyloaf Riesling 2009 - Waipara Valley

12 BIEN

 

Fellow Red Riesling  2008

4 BOF, 4 BIEN, 4 TRES BIEN

 

Dashwood Marlborough Pinot Noir 2008

7 BIEN, 5 TRES BIEN

 

Gunn Estate Pinot Noir 2008 - Central Otago

1 BOF, 8  BIEN, 3 TRES BIEN

 

Phophet's Rock 2006 - Central Otago

2 BOF, 10 TRES BIEN

 

Craggy Range Wynery - Pinot Noir Single Vineyard Martinsborough 2006

1  BOF, 5 BIEN, 6 TRES BIEN

 

 

Belles découvertes pour nous autres ignares des bons vins étrangers. Merci à nos membres anglophones de nous avoir concocté ce thème.

 

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