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  • : Le blog de Alsace Oenophile Club
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Alsace Oenophiles Club

Bonjour !


La pratique de l'oenophilie en solo est souvent frustrante. Partager sa passion pour la vivre vraiment, voilà ce qui a motivé la formation de l'Alsace Oenophiles Club.

Nous sommes un groupe d'amateurs de vin qui avons pour simple objectif de prendre du plaisir oenologique à déguster les vins. Venus d'horzons différents nous visons la qualité dans l'expression du vin, et nous tentons de tirer l'image du vin vers le haut.

N'hésitez pas à nous contacter !

clubaoc@gmail.com

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20 janvier 2011 4 20 /01 /janvier /2011 18:10

Notre club Alsace Oenophiles Club - ouvert à tous - propose dégustations et sorties.

Au mois de Mars il vous propose une sortie gratuite dans le vignoble alsacien.

J'en suis l'heureux organisateur.


********
Sortie Alsace oenophiles Club

Le Samedi 12 Mars 2011 dans le Haut-Rhin,

région de la Vallée Noble, près de Rouffach.

 

************

 

PROGRAMME :

- Rv le Matin pour une première visite avec dej à la bonne frnaquette sur place* pour ceux qui peuvent consacrer la journée entière


- L'Ap midi RV pour tous à 14h00 sur place, retour prévu vers 18h00.

 

Nous visiterons des domaines remarquables, nous y dégusterons quelques vins, mais surtout nous découvrirons des aspects qualitatifs développés par ces vignerons.
Nous ferons entre deux une halte d'explication dans le vignoble.

 
Il faut compter 1 heure de route environ depuis Strasbourg,
Un covoiturage sera organisé.

MERCI DE CONSULTER VOS AGENDAS ET DE M'INDIQUER
PAS RETOUR DE MESSAGE QUI ET COMBIEN DE PERSONNES SERONT PRESENTES


c'est gratuit bien sûr (sauf si un des vignerons nous demande une petite contrib)
et vos amis et famille ayant un intérêt pour le vin sont bien sûr les bienvenus.


RETOUR D'INFO SOUHAITE POUR LE 28 JANVIER

écrire à : clubaoc@gmail.com


Merci de vérifier vos dispos afin que je ne réserve pas pour 10 et qu'en fin de compte on se retrouve à 2.

 

Cordialement

Eric LANGERMANN


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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 18:42

Le principe est simple, nous négocions un menu dans un restaurant, en fonction des plats proposés les convives apportent le vin...et on passe une bonne soirée.

 

La première date retenue est le jeudi 17 février et le restaurant choisi est le "Kästele" à Schiltigheim.

 

Il faudrait que nous soyons une dizaine (les conjoints sont évidemment les bienvenus).

 

On en reparle le 4 février mais essayez de vous organiser pour être libres à cette date.

 

@+

 

Pierre

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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 20:17

 

STRASBOURG - WACKEN / HALLS 20/21

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 17:37

Le Mystère du Brandluft 2005 de Rietsch

 


Le lieu-dit Brandluft  (en français : air brûlant) : un coteau orienté à l’est avec un sol calcaro-gréseux qui se prolonge vers Andlau avec le sol gréseux du Grand Cru Wiebelsberg.


12-le-Brandluft.jpg

Notes de dégustation :


En 2007 au domaine

 
Riesling Brandluft 2005 :
Robe : une belle brillance avec une teinte jaune prononcée.
Nez : une grande complexité avec des arômes très originaux de cuir, de fruits (ananas et abricot) et des notes épicées.
Bouche : une attaque nette et franche, un beau volume et une finale très longue sur des notes poivrées.
Déroutant !!!

En 2008 avec le club AOC :


Riesling Brandluft 2005 – Rietsch à Mittelbergheim      
Robe : Jaune dense et profond.      
Nez : Puissant et original avec des notes d’agrumes très mûrs et de poivre blanc.      
Bouche : Gras et rondeur pour ce vin puissant à l’acidité bien fondue.      
Surprenant au nez et un peu atypique en bouche ce vin possède une personnalité très marquée qui peut parfois dérouter.  


En 2009 au domaine

 
Riesling Vieille Vigne Brandluft 2007 : le nez est discret et élégant, noisette et fleurs blanches, la matière est généreuse, l’équilibre est souple mais la minéralité structure l’ensemble et soutient une finale très longue.
Des vieilles vignes sur un terroir exposé est, jouxtant le Wiebelsberg on livré un riesling d’une grande maturité, que Jean-Pierre a décidé d’élever en cuve durant 26 mois. Le vin surprend (une fois de plus) mais la qualité est au rendez-vous… encore un pari gagné !


Riesling Brandluft 1999 (vendangé le 27/10/99 – 12°7 – SR 5,9g/l – acidité 7,2g/l) : un nez complexe d’herbes aromatiques et d’épices, une bouche ample avec une acidité large et une puissante salinité en finale.
Un terroir que je ne goûte pas trop bien jeune mais là, rien à jeter… je suis sous le charme !


Riesling Brandluft 2007 : un nez pur, délicat et aérien avec un profil séveux et épicé qui se dessine peu à peu en bouche et une finale d’une longueur étonnante.
Pas de doute, ce terroir produit des rieslings taillés pour la garde… le 1999 parfaitement épanoui et ce 2007 en train d’évoluer joliment sont là pour le montrer.

 

 

 

J’ai envoyé un mail à Jean-Pierre Rietsch suite à la dégustation de son vin. Il m’a contacté par téléphone pour me donner ses impressions sur ce vin :
- ce vin est issu d’une vendange saine et mûre avec 13°5 potentiels.
- pour la vinification, c’est en 2005 que Jean-Pierre a commencé a expérimenter des élevages plus longs et ce vin a été élevé durant 18 mois. Pour le reste ce fût assez classique : levurage léger (8g), peu de SO2 et une filtration assez serrée.
-  pour le vin fini : ph = 3, SO2 = 6mg en libre et 46 mg au total (c’est très peu !), 0,51 de volatile.

Jean-Pierre a ouvert et goûté 2 bouteilles de ce millésime au domaine : il y a retrouvé cette olfaction très particulière mais aucun défaut dans la structure du vin.

Conclusion :- même si ce Brandluft 2005 possède une personnalité très affirmée et très originale, qui le fait s’éloigner des canons habituels d’un riesling alsacien, notre bouteille dégustée dans cette série était visiblement défectueuse…pas de bol !

Merci à Jean-Pierre Rietsch pour la sincérité et humilité avec lesquelles il a répondu à nos questions sur l’un de ses vins.
Une attitude exemplaire pour un vigneron passionné et exigeant…Chapeau !

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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 07:01

 

 

La prochaine réunion du club Alsace Oenophiles club

aura lieu le Vendredi 4 Février à 19h30 sur l'aggloration de Strasbourg

Deux thèmes y seront développés avec explications, cartes, commentaires

 

 

THEMES DU 4 FEVRIER

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Les Côte Rotie, Cornas et St Jospeh

et

Les Sylvaner

 

 

chaque participant apportera 2 verres de dégustation

de son choix (INAO, Spiegelau...)

et sa participation à la soirée.

Ambiance conviviale,

 

INSCRIPTION AUPRES DU SECRETAIRE DU CLUB :

CLIC

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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 08:31

 

 

La plupart de ces Riesling Alsaciens étaient déjà passés entre les palais

et les gosiers des membres du club.


J'ai réuni quelques Riesling 2005 pour que nous puissions

nous faire une idée de la première évolution

de ces vins qui ont eu le temps de se poser.


 

***************


Vendredi 7 Janvier 2011 19h30 - 21h00


Dégustation par paires et à l'aveugle

les bouteilles ont été ouvertes environ 1 heure avant de les servir


 

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RIESLING-ALSACE-2005.jpg

 

****

 

Je tente ici de représenter grosso modo les imprressions du groupe, exercice difficile car elles sont si variées...mes excuses à ceux de mes amis qui ne reconnaissent pas leurs impression là-dedans, je ferai mieux la prochaine fois...



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1- AOC Alsace - Riesling Muhlforst 2005 – Domaine Stoeffler (env 8 €)

Vin équilibré, belle acidité, et mûr.

 Notes : 1 BOF, 5 BIEN, 3 TRES BIEN

 

2 - AOC Alsace – Riesling Brandluft 2005 – Domaine Rietsch à Mittelbergheim (env. 7 €)

Le nez est rebutant. Vin nettement déviant (je crois que personne n'a su dire de quel défaut il s'agissait) 

Notes :PAS NOTE.

 

**************


3 - AOC Alsace Grand Cru – Riesling Rosacker 2005 – Domaine Sipp Mack à Hunawihr (env 16 €)

Nez de pierre à fusil, vin épicé avec une belle longueur. Pas sec.

Notes :6 BIEN, 3 TRES BIEN


4 - AOC Alsace – Riesling Jubilée (lieu-dit Schoenenbourg) – Hugel & Fils à Riquewihr (26 €)

Nez plus discret,en bouche c'est plus "rustique". 

Notes : 2 BOF, 6 BIEN, 1 TRES BIEN

 

**************

 

5 - AOC Alsace Grand Cru – Riesling Engelberg 2005 – Domaine Pfister à Dahlenheim (env 14 €)

 Nez puissant, bouche qui file droit,nette !

Notes : 2 BIEN, 5 TRES BIEN, 2 EXCELLENT

 

 

6 - AOC Alsace – Riesling Steinacker 2005 – Domaine Louis Sipp (env 9 €)

beau nez fruité, de bonbon aciudulé et mièlé, riche !

Bouche belle, agréable, complexe.

Notes : 1 BIEN, 6 TRES BIEN, 2 EXCELLENT 

 

 

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Comme attendu avec ces 2005 issus d'une année solaire, aucun vin ne présentait un équilibre très sec. De fait, ils paraissent être mûrs pour être bus.

Les plus secs de ces Riesling sont aussi les mieux appréciés par le groupe. Les vins des lieux-dits non classés en AOC n'ont rien à envier aux Grand Crus, et constituent d'excellents rapports qualités / prix.


Ci-dessous le tableau des notes du groupe.

 

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RETOUR RI 2005 07 01 10-copie-3 RETOUR RI 2005 07 01 10-copie-3

RETOUR-RI-2005-07-01-10-copie-3.jpg
Pour compléter :

 

Le compte-rendu d'ERIC

Le compte-rendu de PIERRE


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9 janvier 2011 7 09 /01 /janvier /2011 07:19

 

  La partie médidionale du vignoble de Bourgogne souffre de grave dépression après les folles années du "nouveau" et avec une image d'un niveau qualitatif plus que moyen, de scandales et de dérives oenologiques.


Mais là aussi, une génération de vignerons coriaces s'échinent à faire du vin de belle qualité, c'est à la rencontre de ces vins-là que nous sommes allés.

 

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Strasbourg

Vendredi 7 Janvier 2011 - env de 21h00 à 22h30

Dégustation par paires, à l'aveugle

9 personnes

 

 

BEAUJOLAIS RENOUVEAU 07 01 10 BEAUJOLAIS RENOUVEAU 07 01 10

BEAUJOLAIS-RENOUVEAU-07-01-10.jpg---------

 

L'ensemble de la série des vins du beaujolais présentait des vins de belle structure, sans qu'on ait à rencotnrer l'acidité désagréable de certains vins du coin.Seul le Juliènas n'a pas trouvé l'adhésion de l'assemblée.


Alors que le premier vin de la série présentait plutôt des arômes typiques du beaujolpif, la suite fut un crescendo intéressant et plaisant qui permettait de passer des vins de charcuterie aux vins à table et même à belle table.

 

L'assemblée retenait 3 vins qu'elle a très bien noté : Le côtes de Brouilly " Clos bertrand" de Claude Geoffray, vin d'abord un peu discret qui se révèle ensuite très "complet", le Morgon de JM Burgaud plus concentré et plus tannique, et bien entendu le beau Fleurie 2007 d'Alain Chambard, charmeur.

 

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Cette soirée a permit une fois de plus de sortir des idées toutes faites pour aller chercher quelques uns de ceux qui réalisent des vins du beaujolais dans l'esprit de faire du vin, complet, complexe, qui tient la route.

 

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Voyez en complément : http://www.10vins.be/blog/


 

Merci à Pierre et à François de nous avoir concoté ce thème.

 

BEAUJOLAIS-RENOUVEAU.jpg

Pour compléter :

 

Le compte-rendu d'ERIC

Le compte-rendu de PIERRE

 

Le lien vers des videos où vous verrez M. Lardy parler du Moulin à Vent et M. Chambard parler du Juliénas CLIC

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27 décembre 2010 1 27 /12 /décembre /2010 19:29

 

 

La prochaine réunion annoncée le 7 janvier 2011


aura lieu dans l'agglomération de Strasbourg à 19h30.

 

 

Au programme : 


 

Le renouveau (du) beaujolais

 

&

 

Retour sur les Riesling 2005

 

 

 

Chaque participant apporte 2 verres de dégustation du genre INAO ou Spiegelau expert ou autre.

 

Les personnes désirant cotiser au club verseront leur cotisation annuelle (espèces ou chèque).

 

Pour la dégustation elle-même de cette soirée-là, chacun donnera 10 euros.

 

Attention ! Première réunion de l'année :  Les personnes non-encore inscrites sont invitées à signaler leur présence.

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 20:45

Bonsoir,

 

Après s'être réunis les membres actifs du club ont décidé du fonctionnement légèrement revu mais ici formalisé, que je vous invite à parcourir. Vous noterez deux types de membres et les cotisations du club, et vous noterez que la comm passera via ce blog il est donc utile d'être inscrit à la newsletter.

 

le club est ouvert et la réunion de Janvier ouvrira les cotisation aux permanents tout en étant ouverte aux personnes invitées ou parrainées.

 

Cordialement

 

Eric

 

PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

 

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 20:42

Calendrier des activités 2011 – premier semestre



Réunions de dégustations à thème

 

(il faut seulement s'inscrire aurpès d'Eric : COURRIEL )


Vendredi 07 Janvier 2011
Vendredi 04 Février 2011
Vendredi 11 Mars 2011
Vendredi 08 Avril 2011
Vendredi 06 mai 2011
Vendredi 10 Juin 2011


Entretemps une ou plusieurs réunions de coordination auront lieu afin de décider de la suite du calendrier.


Les thèmes abordés sera précisé au fur et à mesure via ce blog.

 

Les thèmes sont constitués de 4 à 8 bouteilles en les associant de manière équilibrée ( ex : pas forcément deux thèmes de rouges tanniques dans la même soirée alors que des blancs secs sont à déguster)

 

Les thèmes sont abordés avec des commentaires préalables qui peuvent porter sur les caractéristiques géologiques ou climatiques, sur le contexte économique, sur l’histoire, etc…


 

Sorties Trimestielles


L’objectif est de rendre visite aux professionnels du monde viticole au sens large (ça peut être des domaines viticoles, des pépinièristes, tonneliers, someliers …) , prioritairement alsaciens parce qu’on y est.

Sortie d’Hiver : Vallée Noble – date à suivre

Sortie de Printemps : A voir mais nous avons en vue l’exploration du Grand Cru Rosacker à Hunawihr avec une verticale de Riesling Rosacker et nous sommes également attendus à Mittelbergheim…

 


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