METTEZ EN COMMENTAIRE LES SOUHAITS DE DECOUVERTES
On a dit :
- UN REPAS
- LES BULLES (à mettre au début de repas)
- POMEROLS
- je propose RIESLING GRAND CRU ROSACKER (aucune chance je sais mais j'essaye)
...............
The citation : "Le coup est parti tout seul....................deux fois"
Parce que les soirées du genre concours de surprises
où chacun apporte une bouteille ça va bien une fois ou deux,
mais à la longue ça n'apporte rien et ça n'a ni queue ni tête,
voici la recette qui fonctionne très bien au sein de notre
club de dégustation entre amateurs de vin.
*************
- Réunissez entre 8 et 14 amis amateurs de vin, à l'esprit ouvert.
- Choisissez deux thèmes à l'avance, de préférence qui ne sont pas redondants
- laissez la ou les personnes en charge des sélections de vin choisir les meilleurs vins dans la catégorie choisie
- Réunissez-vous dans un local calme, sans odeurs, et demandez aux gens de venir sans parfum
- Préparez vos séries de vins avec des commentaires générraux sur le vignoble abordé, son histoire, le terroir, ses cépages, etc... faites donc un court diaporama que vous montrerez à vos amis !
- Servez dans des verres de dégustation dignes de ce nom
- Préparez des crachoirs (cruches, vases, seau à champagne...)
- Servez à l'aveugle (mettez un chaussette autour de l'étiquette ou encore du papier alu)
- Servez de petites quantités, pas plus de 15 vins (8 c'est déjà bien)
- Crachez au lieu d'avaler, car l'alcoolisation abaisse nettement les sensations de dégustation
- Commentez, notez, rigolez, revenez toujours sur votre thème sans trop dévier (désignez quelqu'un qui tient le timing et le thème)
- Laissez une trace de tout ça sur un blog tenu en commun, ça vous servira et ça laisse des souvenirs...
C'est simple, non ? Pour conserver de la fraicheur et le charme de la découverte, évitez donc de ne boire que des étiquettes, mais laissez-vous surprendre par le vin !
Notre Club organise en Octobre une superbe soirée, une de plus,
avec deux thèmes :
"le Chablis ch'ablie pas !" une fine sélection de Pierre
"Crossroads", découverte de vins US organisée par François...
j'ai furtivement aperçu quelques étiquettes...ça promet !!!
