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  • : Le blog de Alsace Oenophile Club
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Alsace Oenophiles Club

Bonjour !


La pratique de l'oenophilie en solo est souvent frustrante. Partager sa passion pour la vivre vraiment, voilà ce qui a motivé la formation de l'Alsace Oenophiles Club.

Nous sommes un groupe d'amateurs de vin qui avons pour simple objectif de prendre du plaisir oenologique à déguster les vins. Venus d'horzons différents nous visons la qualité dans l'expression du vin, et nous tentons de tirer l'image du vin vers le haut.

N'hésitez pas à nous contacter !

clubaoc@gmail.com

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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 08:58

Pour gérer au mieux le nombre des participants aux réunions nous allons mettre en œuvre une procédure d’inscription rénovée :


1. la cotisation reste à 50 euros pour une année de participation au club (c'est-à-dire, pour 12 mois à compter de la date de l’inscription)


2. le prix de la séance reste de 15 euros pour les membres et les participants invités par un membre. Pour toute autre personne le prix de la séance est fixé à 30 euros avec possibilité de demander le prix coûtant (prix des bouteilles/nombre de participants) en cas de série exceptionnelle.


3. la réservation d’une place prioritaire pour une réunion se fait lors de la réunion précédente avec le paiement d’avance de la séance. Au niveau financier, ça ne change rien pour les membres sauf pour la première séance où il faudra se fendre d’un chèque de 80 euros (50 + 15 + 15).


Cela va permettre au secrétaire de gérer au mieux les présences (12 places) en appliquant vraiment le principe du premier inscrit = premier servi.

 


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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 12:38

Suite à la réunion du comité du 8 Décembre, le fonctionnement de nos réunions sera modifié pour favoriser la fidélisation, pour favoriser la stabilité et pour permettre d'accéder à des vins d'exceptions. Ceci fera l'objet d'un billet, mais pour l'heure, j'émets ce billet sur le blog du club pour inviter qui veut à s'incrire pour la première séance 2012 qui aura lieu le

 

Vendredi 6 Janvier à La Wantzenau

 

Thémes :

 

BBR - Beaux Bourgognes Rouges

et

Surprises Alsaciennes...

 

en 12 vins

 

POUR VOUS INSCRIRE

CLIQUEZ ICI : CLIC

 

nombre de places limitées...


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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 12:27

 

ROGRAMME DES DEGUSTATIONS PREMIER SEMESTRE 2012

 

Planning tel que programmé par le comité directeur du club. Ajustements usuels en fonction des besoins (ou si j'ai mal noté). 

 

les membres du club voudront en tout cas noter que les dates sont déjà bloquées, le comité remercie ses membres de faire de même, ou lorsque cela n'est pas possible, de signaler les possibles désistements.

 

Mois

Thème 1

Thème 2

6 Janvier

Grand Bourgognes rouges

Surprises alsaciennes

16 Mars

Les rouges de Loire

Les Bret Brothers

6 Avril

Les rouges du sud-ouest

Champagne

11 mai

Les vins du Piémont

Les bordeaux blancs

1 Juin

Muscats d’Alsace

Ferraton

1er Juin

Soirée bouteilles surprise

6 Juillet

Soirée bouteilles surprises

3 Sept.

Vins et des fromages

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 10:56

 

 

Les 4 prochaines réunions de dégustation du club non officiel AOC de Strasbourg traiteront des thèmes suivants :

 

 

- Vendredi 07 Octobre : Les 3B avec Beaux Bourgognes Blancs, et Cap à l'Est sur la Moldavie 


- Vendredi 04 Novembre Jeudi 10 Novembre : On adore le Dieu "Ra" avec les Vins de Jura et de Rioja  - A la Wantzenau

 

- Vendredi 2 Décembre  : Liquoreux et Duperé-Barrera (Provence) - A la Wantzenau

 

 - Vendredi 06 Janvier : Rentrée du Club, surprises alsaciennes et BBR : Beaux Bourgognes Rouges. A Kientzville / Sélestat.

 

 

Note : Afin de faciliter la gestion des soirées le principe sera le suivant : J'enverrai les avis quelques semaines avant les soirées, et le principe c'est "premier inscrit, premier servi".

 

 Merci à ceux qui souhaitent être présents de bloquer les dates et de vérifier leurs disponibilités, ça évite des facheux désistements, par respect pour les autres.

 


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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 13:12

 

1er Juillet 2011 - à Scherwiller
CLUB AOC
1ere Partie : Séquence découverte des bulles
préparées par François

 

 

Intro aux bulles : Un très très large panorama de ce qu'on peut trouver en terme des bulles.

 

****

 

 

 

1 -Prosecco Frizante Villa Sandi - Treviso - Italie

11 BOF, 3 BIEN

 

2 -Prosecco Il Fresco Villa Sandi - Treviso - Italie

4 BOF, 10 BIENProsecco Villa sandi


****


  3 - Blanquette de Limoux - Delmas

4 BOF, 11 BIEN 


Blanquette de Limoux Delams****

 

4 - Rosé Brut - R et C Schneider - Kaiserstuhl - Allemagne

1 BEURK, 11 BOF, 3 BIEN

Schneider Rose

 

***

 


5 - Crémant de Bougogne Blanc de Blancs - Paul Chollet

1 BEURK, 7 BOF, 6 BIEN, 1 TRES BIEN

Cremant de Bourgogne Paul Chollet

 


 

6 -Crémant d'Alsace Boeckel Chardonnay

8 BIEN, 7 TRES BIEN

Une parcelle de Chardonnay de 60 ans d'âge, plantée avant l'apparition du Crémant d'Alsace, donc plantée par goût pour ce cépage.

Cremant Chardonnay Extra Brut Boeckel 2007


***

 

 

7 - Champagne Couche Zero Dosage

4 BOF, 9 BIEN, 1 TRES BIEN

COUCHE 0 DOSAGEjpg

 

 

 

 

8 - Champagne Krug Grande Cuvée

1 BIEN, 10 TRES BIEN, 3 EXCELLENT 

KRUG GRANDE CUVEE

 


*****

 

Le groupe s'est encore montré sévère. Cependant deux des vins effecvescents ont bien plu, à savoir les deux plus vineux, des vins de grandes tables, ouf !

KRUG-GRANDE-CUVEE-1.jpg


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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 07:52

CLUB AOC
VENDREDI 10 JUIN 2011
LA WANTZENAU

LES CHENINS DE LOIRE
préparé par François

 

 

Le cépage Chenin est un des cépages phares des grands blancs, avec le Riesling et le Chardonnay dans d'autres styles. Nous avons eu l'occasion de déguster quelques unes de pointures très demandées notamment à l'éttanger.

 

 

 

Pagus Vaudanis - Domaine Vodanis

4 bof, 4 Bien, 1 Très Bien

 

Montlouis-sur-Loire 2007 - Lise et Bernard Jousset

1 Beurk, 4 Bof, 4 Bien, 1 Très Bien

 

Chinon Blanc - Chinon Rochette 2008 - Beatrice et Pascal Lambert

4 bof, 6 Bien

 

Sancerre Blanc Arcane 2008 - Chateau de Fosse-Sèche

4 bof, 6 Bien, 1 Très Bien

 

Clos le Grand beaupréau - Savennières 2007- Château Pierre Bise

NON NOTE : Liègeux

 

Les Noëls de Montbenault 2009 - Richard Leroy

2 Bos, 5 Bien, 3 Très Bien

 

Côteaux du Layon St Lambert  1990 - Jo et Isabelle Pithon

6 bof, 3 bien, 1 très bien


 

****

 

En lisant les notes je pense qu'il n'y a pas de doute que le groupe, régulièrement sévère dans ses notations, semble êetre passé "à côté" de ces vins, même si l'un ou l'autre présentait oxydation ou réduction, et un liégeux. Ce sera l'occasion de revenir sur le sujet.


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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 19:51

 

SOIREE CLUB AOC
VENDREDI 10 JUIN
LA WANTTZENAU
1er PARTIE

 


Les vins Michel Sarrazin
proposés par Lionel

 

 

C'est un domaine de 35 hectares installé dans la côte chalonnaise,

 

 

Vignoble de coteaux à expositions sud /sud-est sur des sols bruns calcaires ou calciques issus de l'altération des calcaires du jurassique pour les Givry et Bourgogne.

 

Pour les Maranges, le vignoble est implanté dans les marnes et calcaire argileux du jurassique moyen.

 

Les plantations sont de très hautes densités environs 10000 pieds hectare. Rendements de 45hl par hectare environs pour les rouges et 60hl par hectare environs pour les blancs en appellations communales.



La culture de la vigne se fait de façon traditionnelle. L'objectif est d'avoir un fruit mûr et le plus sain possible. La charge de raisins est limitée par ébourgeonnage très sévère et la vendange en vert si besoin au cas par cas est appliquée.

 

 

***************

 

 

Givry 1er Cru La Grande berge 2007

1 Bof, 7 Bien, 2 très Bien

 

Mercurey La perrière 2008

1 Bien, 8 Très Bien


Givry Clos de la Putain 2005

8 Bien, 2 très Bien

 

Givry 1er Cru les Grands Prétants 2006

1 Bien, 7 très Bien, 1 Excellent  

 

 

Les prix pratiqués sont doux et l'on peut aller bien plus au Nord en Bourgogne et surtout en rpix pour trouver des vins aussi francs, frais, bien ficelés.Super rapport Q/P pour un vin qui tient la bonne table !

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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 19:33

SOIREE AOC DU VENDREDI 6 MAI 2011
2ème Partie
INTRODUCTION AUX VINS DE NOUVELLE ZELANDE

 

 

 

Territoire inconnu pour l'amateur de vin Français, la Nouvlele Zélande fait pourtant partie de ces pays du nouvea monde du vin dont on parle et dont on voit fleurir les étiquettes. Il faut sans cesse se sortir de l'enfermement franchouillard pour s'offrir un coup d'oeil toujours rafraichissant sur ces autres vins. Ces autres régions viticoles dont on ne peut désormais plus dire qu'elles ne comptent plus dans le paysage du marché vinique...

 

La Nouvelle Zélande, on le rapelle aux français fort en géopgraphie, est composée de deux îles. Son vignoble se réparti sur 5 régions.


 

VOICI UNE COURTE VIDEO DE L'ACADEMIE DU VIN A PROPOS

DES VINS DE NOUVELLE ZELANDE : CLIC

 

Skyloaf Riesling 2009 - Waipara Valley

12 BIEN

 

Fellow Red Riesling  2008

4 BOF, 4 BIEN, 4 TRES BIEN

 

Dashwood Marlborough Pinot Noir 2008

7 BIEN, 5 TRES BIEN

 

Gunn Estate Pinot Noir 2008 - Central Otago

1 BOF, 8  BIEN, 3 TRES BIEN

 

Phophet's Rock 2006 - Central Otago

2 BOF, 10 TRES BIEN

 

Craggy Range Wynery - Pinot Noir Single Vineyard Martinsborough 2006

1  BOF, 5 BIEN, 6 TRES BIEN

 

 

Belles découvertes pour nous autres ignares des bons vins étrangers. Merci à nos membres anglophones de nous avoir concocté ce thème.

 

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18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 08:39

Notre groupe d'amateurs de tous horizons

a l'habitude de se retrouver une fois par mois

autour de deux sélections de vins

dont l'ambition est la découverte et l'excellence,

dans la convivialité.

 

********

VENDREDI 6 MAI 2011 - 19h30

1ère Partie

 

******

Intro : Castell Perlwein - vin perlant

Le vin désaltérant à boire un après-midi d'été, installés à l'ombre d'un tilleul.

 

 

Séquence découverte

 

 VINS   DE FRANCONIE

  MAI-2011-0063--2-.jpg

  Wûrzburg et sa citadelle

 

L'Allemagne compte quelques grands domaines viticoles, dont le Rheingau, la vallée de la Mosel, le Palatinat. Plus à l'est, intégrée dans la Bavière, la Franconie produit principalement des vins à partir de Riesling. Quelques uns des meilleurs vins de Franconie avaient été sélectionnés pour nous par François. Les millésimes sont jeunes car les vins se vendent immédiatement.

 

Dégustation à l'aveugle, verre blancs Spiegelau

  2011-05-06-21.20.14.jpg

  les vins de Franconie sont embouteilléx dans des contenants pour nous bizarres

et très ch... à stocker autant au frigo qu'en cave... fermeture par capsule à vis.

 

 


1 -  Bürgespital Würzburg - Müller-Thürgau 2009 - Kabinett trocken

7 BOF, 5 BIEN

 

 

2 -  Castell - Casteller Bausch - Müller-Thürgau 2009  - Kabinett trocken

4 BOF , 8 BIEN

 

 

3 - Bürgespital Würzburg - Blau Silvaner 2009 - Kabinett trocken

6 BOF, 6 BIEN

 

 

4- Castell - Casteller Hohnart - Silvaner 2009- Kabinett trocken

     1 BOF, 8 BIEN, 3 TRES BIEN

 

 

5 - Julius Spital Würzburg - Silvaner Würzburger Stein 2009

    5 BIEN, 6 TRES BIEN, 1 EXCELLENT   

 

 

6 - Bürgespital Würzburg - Riesling 2009 - Spätlese trocken (vendanges tardives - sec)

8 BIEN, 4 TRES BIEN 

 

 

7 - Julius Spital Riesling Stein Würzburg 2010 - Kabinett trocken

4 BOF, 6 BIEN, 2 TRES BIEN


 

8 - Castell - Rieslaner Spätlese 2009

Le Rieslaner est un croisement de Sylvaner et de Riesling

2 BIEN, 8 TRES BIEN, 2 EXCELLENT

 

 

P1120328.jpg

la place centrale de Rothenburg ob der tauber


*********

 

Merci à François de nous avoir fait découvrir les vins d'une belle région qui vaut le détour avec sa magnifique route romantique et ses villages médiévaux.


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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 08:01

 

 

Septembre : grands blancs de Bourgogne + rouges de Rioja

 

Octobre : le Jura vu par un vigneron + rouges du Piemont

 

Novembre : surprises alsaciennes + grands rouges de Bourgogne

 

Décembre : grands liquoreux de France + la Provence vue par un vigneron

 

 

Pour les dates : normalement ces réunions se déroulent le premier vendredi de chaque mois, mais elles seront définitivement arrêtées lors des réunions qui les précèdent.

 

 

N'oubliez pas notre prochaine réunion à Kientzville : bulles et rouges du Languedoc.

 

Pour organiser le co-voiturage : contact par mail.

 

 

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